terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Bolo de Caneca

Segunda-feira, 22h. Hora de??? Comer bolo, é claro!!! =)
Estava sozinha em casa. Vontade de comer um bolinho... Saiu a primeira experiência do bolo de caneca!
A maioria das receitas na internet (que são praticamente iguais), são de chocolate. Mas eu não queria um bolo de chocolate. Achei uma de laranja! E assim foi!
Só que fiz com farinha integral, diminuí um pouco o açúcar e o óleo... Claro que não ficou uma maraviiilha de bolo, mas ficou muito bom! É que a farinha integral tem um gosto mais forte, que cobriu o gosto da laranja. Mesmo assim, valeu!

BOLO DE CANECA DE LARANJA
Ingredientes:
1 ovo(pequeno)
4 colheres(sopa) de açúcar
5 colheres(sopa) de farinha de trigo
3 colheres(sopa) de suco de laranja
3 colheres(sopa) de óleo
1 colher(café) rasa de feremento em pó
raspas de limão para enfeitar
Modo de fazer:
Misture tudo e leve ao microondas, em potência alta por até 3 minutos.
Se quiser faça uma calda rala de açúcar e jogue sobre o bolo e salpique com raspas de limão.

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Omelete

Semana passada tive a ideia de fazer omelete... E nesta semana, no Programa Mais você, Ana Maria Braga ensinou a fazer omelete, e deu algumas dicas interessantes. E então, ontem, coloquei em prática meu pensamento e as dicas recolhidas:
Bom, a receita certinha que ela deu, encontra-se no site do programa. Mas o recheio é o que a imaginação - e os ingredientes na geladeira - permitirem.
As dicas que me chamaram atenção foram: colocar, para cada ovo, uma colher de água e uma de creme de leite (que eu substiuí por iogurte) e acrescentar um pouquinho de bicarbonato de sódio. Tudo isso para ficar um (ou será uma?) omelete mais fofinha.
Eu adorei!

No fundo da foto, suco de morango, polpa de amora e laranja. MUITO bom!

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Tomate Recheado

Tirei uma tampa do tomate e as sementes, passei um pouquinho de sal por dentro dele e deixei de cabeça para baixo, escorrendo.
Enquanto isso, o recheio: muito azeite, muita cebola, uma latinha de atum refogados. Coloquei um pouco de polpa de tomate e depois um pouco de maizena dissolvida em leite. Por fim, salsinha e cebolinha e acertar o sal.
Recheando: no fundo do tomate coloquei um pouco de requeijão cremoso, depois o recheio de atum e por cima, muzzarela.
Levei ao forno e, quando estava quase pronto, coloquei também no forno rodelinhas de pão integral, que serviram depois de base.

Suco: no fundo da foto, essa coisa verde é suco de couve. Bati umas 4 folhinhas com uma polpa de acerola, uma laranja e um pouco de gengibre. Adocei com agave. Tudo bem, não é a coisa maaaais gostosa do mundo, mas é plenamente "bebível" e faz muito bem!

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Queijos & Vinhos

Domingo. Noite de queijos e vinhos! rs

Queijos:
  • Brie 
  • Gorgonzola
  • Fontina
Vinhos:
  • Colheita tardia Aurora
  • Vinho Verde - Casal Garcia
Acompanhamentos:
  • Geléia de uva (ótima com o brie e o gorgonzola (esta parte, segundo o Thiago)
  • Pão e torradinha