Goiabada Grelhada

Há mais de 2 anos comi no Restaurante Tragaluz, em Tiradentes/MG, uma sobremesa simples e fantástica: uma fatia de goiabada grelhada, com crosta de castanha de caju, sobre uma "cama" de Catupiry, e sorvete de goiaba acompanhando. Era assim:

(Esta foto foi copiada do site do New York Times)

Bom, hoje eu fiz, não tirei foto, o sorvete era de creme, mas está registrado!