Hmmm....
Eu já estava com esta receita separada há muito tempo. Esta semana desengavetei-a!!
É de uma Revista Nestlé Com Você (Junho/2009):
Ingredientes:
- 1 colher (s) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1kg de lombo de porco em cubos (usei picanha suína)
- 1 colher (s) de farinha de trigo
- 2 tomates sem pele e sem sementes picado
- 3 tabletes de Caldo de Costelinha de Porco (eu não tinha, usei de legumes)
- 1 colher (s) de suco de limão
- 10 batatas bolinha
- 1 batata doce picada (usei 2)
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refoque a cebola e o alho. Acrescente os pedaços de lombo, polvilhe a farinha e deixe dourar. Junte os tomates picados, o caldo dissolvido em 2 xícaras de água fervente, o suco de limão e as batatas. tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar a fervura, em fogo baixo.
Ficou bom demais, sô!
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